Création d’une charcuterie restaurant

Création d’une charcuterie restaurant

Rénovation d’un local désaffecté en charcuterie-restaurant 

Ce projet illustre parfaitement la manière dont on peut transformer un local commercial désaffecté depuis plus de 30 ans en un espace vibrant et fonctionnel. Le défi était de taille : repenser les volumes pour accueillir un concept innovant de charcuterie-restaurant tout en conservant l’essence traditionnelle de la charcuterie.

Repenser les volumes et créer des espaces fonctionnels

Deux espaces de restauration

La conception a été centrée sur la création de deux espaces distincts de restauration. L’un est situé à l’avant du local, tandis que l’autre se trouve à l’arrière. Ces deux zones sont conçues pour offrir des espaces atypiques et confortables, tout en maximisant l’utilisation de l’espace disponible.

Un aménagement innovant et moderne

Intégration d’un ancien frigo comme comptoir

Pour créer une rupture avec l’extrême modernité de l’ensemble de l’agencement, nous avons choisi de chiner et d’installer un ancien frigo de bar. Après rénovation, ce frigo tient lieu de comptoir client, apportant une touche d’authenticité et d’histoire à l’espace.

Vitrines murales pour une interaction optimisée

Nous avons opté pour des vitrines murales au lieu du traditionnel service en face-à-face. Cette disposition non seulement augmente la visibilité des produits, mais favorise également une plus grande proximité entre le vendeur et le client lors du service.

Des détails soignés pour une ambiance cohérente

Toilettes au design contemporain

Les toilettes n’ont pas été laissées pour compte. Avec un esprit contemporain et affirmé, cette pièce participe également à l’image globale du lieu, offrant une expérience complète et cohérente aux visiteurs.

Devanture sur mesure à l’intérieur du local

Pour le premier espace, une devanture sur mesure a été fabriquée et installée à l’intérieur du local. Cette conception ingénieuse crée un espace « dedans/dehors », offrant une transition fluide et une expérience visuelle unique dès l’entrée de la boutique.

Jardin d’hiver dans le deuxième espace

Le deuxième espace de restauration, extrêmement lumineux grâce à son toit en verre rétractable, a été conçu à l’image d’un jardin d’hiver. Cet espace offre une ambiance naturelle et apaisante, parfaite pour une expérience de restauration relaxante.

Aménagement luxueux pour les produits d’épicerie

La charcuterie propose une sélection affinée de produits d’épicerie. Pour les mettre en valeur, nous avons créé un aménagement qui reprend les codes des produits de luxe, utilisant des matériaux et un design sophistiqué pour souligner la qualité exceptionnelle des produits.

Vue panoramique sur l’activité des charcutiers

Depuis l’entrée de la boutique, on aperçoit le deuxième espace de restauration. Pour y accéder, un passage longeant une verrière sur mesure permet d’ouvrir le champ de vision sur l’activité des charcutiers/traiteurs, offrant aux clients un aperçu captivant des coulisses.

En résumé, au cours de cette rénovation, chaque détail a été soigneusement pensé pour créer une harmonie entre modernité et tradition, offrant aux clients une expérience unique.